Vásár

Az ÁKOVITA Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny – Erdély – Csíkszereda, 2021 legnehezebb időszaka lejárt, a minősítők meghozták döntésüket, a nevezők már hátradőlhetnek, július 1–3-a között pedig kulturális és szakmai események sorozata mellett fény derül a nyertesek névsorára is a csíkszeredai Központi Parkban.

Július 1–3-a között megrendezésre kerül az Ákovita Párlat- és Pálinkavásár, melynek keretében a díjátadó ünnepségen kívül különböző kulturális programokon is részt vehetünk, illetve helyi termelők és kézművesek ínyencségeit, valamint remek párlatokat kóstolhatunk. Július 2-án 10–13 óra között a Pálinka Szakmai Sátorban egy igen színvonalas szakmai konferencián is részt vehetnek az érdeklődők.

A kérdés-válasz után pálinkakóstolóra és ebédre invitáljuk a konferencia résztvevőit.

Az ÁKOVITA Párlat- és Pálinkavásár számos kulturális programmal is szolgál az odalátogatók számára. Nézzük, milyen eseményeken vehetünk részt hétvégén a Központi Parkban:

Egész napos programok: 9–21 óra között pálinka-, helyi és kézműves termékek vására, sajtkóstolás, párlatkóstolás, látványpékség.
17.00 – Csíkszentsimoni Ifjúsági Fúvós Zenekar
19.00 – Codex Régizene Együttes
20.30 – 4SSTREET koncert

Egész napos programok: 9–21 óra között pálinka-, helyi és kézműves termékek vására, sajtkóstolás, párlatkóstolás, látványpékség.

  1. Pálinkakultúra a Kárpátok ölelésében.
    • Béli Géza, a Pálinka Kollégium szakmai műhely társalapítója, az Ákovita szakmai elnöke
  2. A pálinka innovatív technológiái, avagy a HAGYÓMÁNYOS pálinkakészítés XXI. századi köntösben.
    • Kovács Hagyó András, minősített bor- és pálinkabíráló, erjedési és lepárlási szakértő, a Hagyó Spirit lepárló-berendezés megálmodója, Ákovita bíráló
  3. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) párlatokkal kapcsolatos kutatásai és képzései, határon átívelő együttműködési lehetőségek.
    Előadók:
    • Dr. habil. Nguyen Duc Quang egyetemi tanár, tanszékvezető, tudományos és innovációs ügyekért felelős Intézetigazgató-helyettes, Biomérnök és Erjedésipari Technológia Tanszék
    • Dr. habil. Friedrich László egyetemi tanár, tanszékvezető, intézetigazgató, Állatitermék- és Élelmiszertartósítási Technológia Tanszék
  4. Az Ákovita Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny mintáinak kémiai vizsgálata
    • dr. Albert Csilla adjunktus, Sapientia EMTE Csíkszeredai Kar, Élelmiszertudományi Tanszék
    • dr. András Csaba Dezső adjunktus, Sapientia EMTE Csíkszeredai Kar, Élelmiszertudományi Tanszék
    • dr. Salamon Rozália Veronika docens, Sapientia EMTE Csíkszeredai Kar, Élelmiszertudományi Tanszék
  5. Gyümölcsfeldolgozás mesterfokon.
    • drd. Balázs Márta biotechnológus szakmérnök, Garden Proiect laborvezető
  6. Párlat- és pálinka készítés törvényes háttere Itthon és Otthon.
    • Mihályi László, a Magyar Pálinka Nemzeti Tanács elnöke, az Ákovita védnöke
    • Ambrus István, Hargita Megye Vámhivatalának vezetője.

17:00 Díjkiosztó ünnepség – Ákovita Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny – helyszín: Hunguest Hotel Fenyő szálloda
18:00 Mihó Attila és zenekara
18:30 Hargita Nemzeti Székely Népi Együttes
20:30 Heveder Zenekar

Egész napos programok: 9–19 óra között pálinka-, helyi és kézműves termékek vására, sajtkóstolás, párlatkóstolás, látványpékség.

Várunk mindenkit szeretettel!

Figyelem, a részvételhez szükséges részletes információkkal hamarosan jelentkezünk!

Az ÁKOVITA Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny – Erdély – Csíkszereda, 2021 főtámogatója Magyarország Agrárminisztériuma.

Termelők listája

Barabás Szabolcs KftKilyén Irma/fiz.sz.Keresztes Izabella/Keresztes Tamás
Solyom ZsuzsannaMircse OttilaJakab Istvan
Szabó ZoltánGoga BélaSándor Fazakas Kata
Luka Szabó KataGyöngyösi Irma fiz.szem/Vorzsák AnnamariaBazna Manga Srl
Ráduly AttilaTófalvi BorbálaDeák Csaba
Szántó JenőDodó Sándor A.IVersanszky Adalbert
Kedvenc KiadóHargita Népe/Fekete Kinga OrsolyaSzőcs Klára
I.F Ötvös EmeseSc Nagymama.SrlSc Zolsport Srl
Szántó József PfaSc Madaco SrlMoldován Zsolt/Mária
Kovács Elek/SC.Beres&Kovacs.SrlSC Elixir Manufactura SrlPotio Nobilis
Pálinka YamySárpataki pálinkaSomogyi Csaba/ Erdélyi Pálinka Lovagrend
Nyárádszentsimoni Csipán PálinkaBocskor pékség/Pálfi DénesBartó&Bartó Srl
Cooperativa Agricola TrotusCsengő SzövetkezetMalnax Proiect Srl
Motolla Kézműves Ház SrlLászló ZoltánKovács Béla
Kányádi Lenke VilmaKovács AnnaKyra Sewing Kft.
Bene Zsófia/TulipArt DesignWild to Wear SrlKósa Noémi
András Benkő Eszter fiz.szDávid AlpárSándor Fazakas Kata
Bucsi LászlóHIPPITRIPPY DESIGN S.R.L/ Márton ZoltánGál Tünde Timea
Verestoy ÉvaCserba bőr Kft